Ужe в 2020 гoду рoссийскoму aгрoпрoмышлeннoму сeктoру прeдстoит обрести сeрьeзный вызoв: нoвaя Дoктринa прoдoвoльствeннoй бeзoпaснoсти РФ кoррeктируeтся с импoртoзaмeщaющeй мoдeли нa экспoртнooриeнтирoвaнную. Нo в (видах успeшнoгo рaзвития экспoртa прoдукция рoссийскиx пищeвыx прeдприятий, стрeмящиxся к выxoду нa мeждунaрoдныe рынки, дoлжнa пoлнoстью сooтвeтствoвaть стрoгим трeбoвaниям Тexничeскoгo рeглaмeнтa Тaмoжeннoгo сoюзa (ТС) «O бeзoпaснoсти пищeвoй прoдукции». Тexнoлoгии, кoтoрыe пoмoгут вывeсти прoизвoдствo нa этoт урoвeнь, прeдстaвлeны в крупнейшей отраслевой выставке «Агропродмаш-2019», которая открылась в Москве 7 октября и короче проходить до 11 октября.
Запросы к производству пищевых продуктов в Техническом регламенте ТС касаются неважный (=маловажный) только качества сырья, только и помещений для его приемки,переработки. Послужить причиной предприятие в соответствие с европейскими нормами, для того чтобы сертифицировать продукцию для экспорта, – задание сложная, но выполнимая.
Оснащение,производственные решения, технологии для того организации производства – выставка охватила вполне процесс (от приемки сырья для переработку до утилизации отходов).
«Даже самое качественное сырьевые материалы можно загубить несоблюдением санитарных норм и гигиенических стандартов в производственных цехах, – говорит Никаха Инжеватов, руководитель отдела «Промышленные полы»компании Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – (вследствие регламент Таможенного союза устанавливает их к стен, дверей,потолков, окон, полов. Последние, вот хоть, обязаны обладать нетоксичностью, водонепроницаемостью, лежать доступными для мытья и удерживаться дезинфекционные мероприятия».
Пример подобного решения – режим полиуретан-цементных полов Ucrete.Исполнение компании BASF применяется получи и распишись пищевых предприятиях уже 50 парение, ее используют производства в 128 странах. После 2018 год в мире было нанесено 5 млн квадратных метров Ucrete. В России получи и распишись сегодняшний день уложено паче 700 тысяч кв. метров, систему, в частности, используют виднейший в России производственный комплекс до переработке мяса птицы «Челны-бройлер», агропромышленный холдинг «Ариант», предприятие сырокопченых колбас «Черкизово».
Востребованность объясняется свойствами Ucrete: высокопрочное устилка по уровню гигиеничности соответствует нержавеющей стали, обладает большущий стойкостью к воздействиям органических веществ, щелочей, молодчик,растворителей и выдерживает температуру впредь до +150 °С. При этом его позволяется наносить и производить ремонт в действующем производстве, без остановки процесса. Немаловажным является и оный факт, что Ucrete сертифицирован соответственно HACCP.
Наличие этой системы контроля безопасности пищевого производства является обязательным во (избежание всех предприятий России с 2015 возраст, а также это условие соответствия Техническому регламенту Таможенного союза. «На пищевом предприятии существует предостаточно много рисков, которые в итоге могут родить к нарушению требований ТС в части микробиологических нормативов. Опасные факторы исходят через оборудования, окружающей среды, персонала. В целях минимизации данных рисков предприятия,ориентированные получи и распишись экспорт, стараются переходить возьми бесконтактное производство, устанавливают приборы, которое позволяет выпускать продукцию, соответствующую техрегламенту Таможенного союза», – говорит Георгий Степанов, генеральный директор ООО «ПК “Пеликан”», подмосковной компании – экспортера кукурузных палочек, посетителя выставки«Агропродмаш-2019».
Это по его части советует на выставке оборачивать особое внимание на технологии про автоматизации процессов производства и упаковки провиантский продукции.Например, интересное определение демонстрирует компания Comasa –полностью автоматизированный фабрика многокомпонентных сыпучих продуктов. Приборы обеспечивает 100%-ное автоматизированное циркуляция и взвешивание, единое управление всеми этапами технологической цепочки. С принципиально новыми решениями в переработке и вакуумной упаковке трофический продукции производители знакомятся получи и распишись стенде Bush – компания демонстрирует инновационный диффузионный насос R 5 PLUS. Энергоэффективное хозяйство управляется дистанционно, осуществляет оценка своего состояния и поддерживает труды (научного общества) передачи данных.
Помимо соответствия помещений и оборудования, требованиям Технического регламента ТС возле сертификации пищевой продукции для экспорт должны удовлетворять и процессы удаления производственных отходов: и речи быть не не только загрязнение продукции, хотя и окружающей среды.
«Надежность и капитальность очистных сооружений пищевого предприятия зависит через того, сколько прослужит неоднородный монолитный бетон, из которого они традиционно возводятся. Возьми конструкции в процессе работы воздействует поперед девяти агрессивных факторов – с атмосферных осадков до химической и газовой коррозии. Благодаря тому очень важно правильно подобрать технологию вторичной защиты и гидроизоляцию, используя покрытия с высокой химической и биологической стойкостью, – поясняет Димаша Лупанов, продакт-менеджер направления «Гидроизоляция и твердыня бетона», Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Рядом этом разные части сооружений – днище аль стенки, надводная, подводная может ли быть зона переменного уровня воды – должны вестись защищены по-разному,в среднем как подвергаются дифференциальным видам воздействия».
В павильоне № 2 сверху стенде 22 D80 строительное отделение MasterBuilders Solutions также представляет линейку продуктов в (видах гидроизоляции очистных сооружений MasterSeal. Как-то, решение MasterSeal 7000 CRразработано с заранее обдуманным намерением для внутренних поверхностей, которые подвергаются сложным химическим, механическим и физическим агрессивным воздействиям. Каста поперечно сшитая взаимопроникающая полимерная частик способна выдерживать воздействие концентрированной серной кислоты.
Целенаправленная труд(ы) по приведению процессов производства в гармония с требованиями регламента Таможенного союза позволит ажно небольшому производству стать экспортером. Решения, которые помогут в достижении этой цели, получай выставке «Агропродмаш-2019» представляют паче 800 российских и зарубежных компаний.